Ruokareseptejä

Hipsus!

Lueskelin ja katselin ilokseni tänään taas lehtiä kirjastossa. Tuli mieleeni, kun lehdissä on toisinaan todella kivoja reseptejä ja joidenkin lehtien mukanakin tulee resepti-liitteitä, että niitä olisi kivaa saada omaksi ja kokeilla kotona.

Mutta kirjastossa olevia lehtiä ei saa kotiin leikattavaksi, eikä sopivaa kameraa ole hollilla ottamaan kuvaa, niin näillä kaikilla resepteillä on onneksi myös kotisivunsa ja sieltä voi löytää vaikka mitä kivaa :)

Maksaahan se toki vaivaa kirjoittaa ne ylös, jos ei satu olemaan tulostinta - ja jos sattuu tykkäämään olla vanhanaikainen ja katsoa reseptit ylös kirjoitettuna niin kuin mie. Sehän on helpompaa, kun sitä kirjoitettua pränttiä voi liikutella kaikkialle toisin kuin esmes läppäriä - onnistuin jopa rikkomaan tablettini luultavasti sen takia, että katselin jotain videota netistä tiskatessa = vesivahinko.

Laitan tänne muutamia hyviä nettisivustoja, joista voi löytää hyviä reseptejä :)

http://www.valio.fi/reseptit/
http://www.makuja.fi/reseptit/
http://www.food.com/
http://www.arla.fi/reseptit/
http://www.kokkaamo.fi/reseptit/
http://reseptitaivas.fi/reseptit
http://www.kotikokki.net/reseptit/
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit
http://www.ruokala.net/reseptit
http://www.kotivinkki.fi/reseptit
http://www.maku.fi/reseptit
http://www.fazer.fi/juhlat/kaikki-reseptit1/
http://www.k-ruoka.fi/reseptit/
http://www.kodinkuvalehti.fi/alue/reseptit
http://www.menaiset.fi/alue/reseptit


Siitä vaan etsimään tuhansia reseptejä ja kokkaamaan tai leipomaan! :) 

Voisi olla kiva löytää myös ruokablogeja, kun niitäkin jossain on.

Tässä yksi resepti, jota aion varmasti lähiaikoina kokeilla :)

Pohja

150  g	kaurakeksejä
50  g	Valio voita
50  g	suklaapatukkaa (Snickers)

Täyte

4	liivatelehteä
2  dl	Valio kuohukermaa
2  prk	Valio maustettua rahkaa päärynä-kinuski
1  rkl	sokeria
2  tl	vaniljasokeria

Pinnalle

75  g

Valio AURA® juustoa

200  g

kivettömiä tummia viinirypäleitä

tuoretta minttua

Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja veitsellä hienonnettu suklaapatukka.

Taputa seos leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan (Ø 22 cm).

Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmenemään n. 5 min ajaksi.

Vaahdota kerma. Yhdistä rahka ja sokerit.

Valuta vesi liivatelehdistä. Sulata ne pienessä kattilassa kiehuvan kuumaan veteen (1 rkl). Lisää liivateseos rahkan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää viimeisenä kermavaahto. Sekoita varoen. Kaada täyte vuokaan. Peitä kelmulla.

Anna kakun hyytyä jääkaapissa 4 - 6 t tai seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta. Siirrä tarjoiluvadille. Koristele paloitelluilla viinirypäleillä, AURA-juuston paloilla ja mintulla.

VINKKI

Varaa halutessasi tarjoiluun valmista kinuskikastiketta. Laita se tarjolle pieneen kannuun kakun viereen.

Olen viime aikoina innostunut Studio Ghiblin tuotannostakin. Se tekee ihania japanilaisia piirroselokuvia, joissa näkyy hetkessä eläminen, iloitseminen pienistä asioista, kiireettömyys, auttaminen ja hienot käytöstavat.

Tässä muutama traileri

Ja nyt lenkille! :)

Helsingin ja kahvin ajattelua

Iltaa!

Tänä aamuna join kahvia ja söin leipää ja siinä samalla katselin nassukirjasesta Turun Pure-raakakahvilan päivityksiä (http://www.purepiste.fi) kakun-ja smoothientekokurssista. Tuli mieleen tarkistaa, olisiko Helsingissä sellaista ja löysin tuon visit Helsinki- blogin. (http://blog.visithelsinki.fi/) Tähän varmaan uutena helsinkiläisenä kannattaakin tutustua! Luultavasti alan itsekin tähän Helsingin tutkiskeluun ja alan päivittää blogiani useammin, koska innostuessaan ei vain voi pitää sisällään asioita! (mikä on tottakai hyvä asia blogin tekemisen kannalta) 

Hyvä että ajantaju säilyi, muuten olisi vain jäänyt hörppimään kahvia ja lukemaan blogia ja katselemaan kuvia. Aamukahvihöyryajatuksetkin ajattelivat, että kahvi saa rakastamaan enemmän *hihi*. Kaikki kukat, ruoho ja puutkin tuoksuivat ihanilta sateen jälkeen. Kahvi saa kyllä herkistymään, riippuu vain täysin päiväsajasta, ajatustasosta ja kahvista sekä sen vahvuudesta. 

Käydessäni aamupäivällä metsässä harmittelin, kun olin unohtanut kameran matkasta. Kukilla ja lehdillä oli kauniisti yösateen jälkeistä aamukastetta. 

Kerroinko jo muuttavani kesän aikana Helsinkiin :)

- Ei kun muuten vaan siitä höpötän :]

Työpaikan pöydällä on kukkia, jotka yksi lapsista oli tuonut. Mutta mitä kukkia? vain kaksi tuttua.

Good night y'all :)

pientä söpistelyä vielä, että voi nukahtaa ^__^ huulilla:)

http://diply.com/trendyjoe/15-most-unusual-animal-friendships-that-will-melt/39012/1

P.S. Turustakin on vierailusivusto -> http://www.visitturku.fi/

P.P.S Helsingistäkin virallinen -> http://www.visithelsinki.fi/fi

Makeutta ja metsäretkiä

Hei!

En ole hetkeen mitään kirjoittanut, eikä kyse ole ajan puutteesta, vaan yksinkertaisesti siitä, että elämässä tapahtuu sen verran, ettei muuta ole juuri mielessä. Tai no sanotaan, että rakkauden lisäksi kevät on muutenkin kiireistä aikaa ja tekee mieli olla enemmän ulkona nauttimassa ihan kaikesta. Pitäisi kyllä kirjoittaa enemmän, mutta mistä aiheesta, kun blogin pitäisi olla persoonallinen, muttei kuitenkaan liian henkilökohtainen.

Viime viikonlopun vietin Helsingissä ja että mua pidettiin hyvänä ja siellä päässä on oikein hyvä kokki. Pääsin kyllä itsekin vääntämään kokille banaanilettuja sunnuntaina aamiaiseksi ja pyöräytin kaakao-kahvi-appelsiinituorejuusto-kermakakun. Herr Kokki auttoi tekemällä kaakaokermavaahdon sekä voitelemalla ja jauhottamalla vuoan (mie kun en siitä hommasta niin tykkäile).

Taikina:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl kahvia
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaota
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
150 gr sulatettua margariinia

Täyte: Valio appelsiinituorejuustoa

Kostutus: maitokaakao

kuorrutus:
2 dl kuohukermaa
2 tl sokeria
ripaus vaniljasokeria
1,5 tl kaakaota (lisää värin mukaan)
päälle kahvikarkkeja




1. Vatkaa kananmunat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi
2. Sekoita loput ainekset lusikalla sekoittaen, valmis seos on tasaisen ruskea
3. Voitele keskisuuri pyöreä vuoka (tai anna jonkun muun tehdä se) ja korppujauhota
4. Laita uuniin 180 asteeseen kypsymään tunniksi
5. Älä unohda kakkua uuniin
6. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kuin leikkaat sen joko kahtia tai kolmeen osaan
7. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin lisäät väliin appelsiinituorejuuston (tai muutakin mielesi mukaan)
8. Vaahdota kuorrutus, levitä päälle ja lisää kahvikarkit tai mitä muuta mielit

Siinä se, ei musta tule kokkikirjan kirjoittajaa :D

Viime perjantaina, kun menin Helsinkiin, niin maistoin ensimmäistä kertaa tomaattikeittoa. Oli vähän tulista, mutta ei se haitannut yhtään :) Lisäksi oli vehnäjauhotonta ihanan mureaa kauraleipää <3 Ja jälkiruoaksi Ben&Jerry'sin mansikka-juustokakkujäätelöä! Kyllä mua hemmoteltiin :)

Lauantaina kävimme Aurinkolahdessa :) Se on todella kaunis paikka ja aika oivallinen olisi asumisellekin :)

Nämä toiset kuvat ovat sunnuntailta, kun menimme ihastelemaan luontoa kakun teon, frisbeen heiton ja pallon potkimisen jälkeen. Oli ja on edelleenkin todella upea metsä, enkä tiennyt Suomessa sellaisia alueita olevankaan kuin siellä metsässä. Se päivä oli muutenkin sellainen, että melkein teki mieli kirmata peppu paljaana ja etsiä lähin lampi, johon sukeltaa, kun oli niin kuuma - tai no ehkei sentään ihan niin kuuma, mutta hihattomalla ja minihameella mentiin :) Taisi tulla hieman väriäkin pintaan!

Kutsuisin itseäni enimmäkseen ehkä luontokuvaajaksi tai aurinkokuvaajaksi, koska rakastan luontoa todella paljon ja haluan kuvata aurinkoa ja kaikkea, mitä aurinko koskettaa kerta toisensa jälkeen. Siihen ei vain kyllästy.

Oli haikeaa lähteä Helsingistä, mutta onneksi sinne voi palata aina takaisin :)

Tällä viikolla on ollut myös Turussa oikein nättiä ja lämmintä. Oli jännää, kun satoi ja paistoi maanantaina ja yhtäkkiä taivas täysin tummeni, alkoi sataa kaatamalla, taivaalla välkehti ja jyrinät kuuluivat ihan talon päällä. Jos olisin silloin ollut ulkona, niin olisi varmasti ollut erijännän huisia katsella sadetta ja välkehdintää jyrinää kuunnellen jonkin pienen tunnelin alla, koska pidemmälle en olisi ehtinyt kävellen.

Eilen sain taas pitkästä aikaa pyörän käyttööni. En siis viikkoa ennen Helsingin matkaa pyörää ollenkaan käyttänyt, koska olin viikon kipeä ja hetken vielä toipilaana. Mutta eilen tuli pyörällä hurautettua työmatkat ja kun oli saanut kotona murua rinnan alle, niin oli päästävä lenkille ja metsään.

Metsään päästyäni hetken kuljin tavanomaista reittiä pururataa pitkin ja pomppasin siitä sitten metsäpolulle. Vain pienen hetken kuljettuani sitä pitkin ajattelin "This is so amazing..!" koska en edes tiennyt Turussa voivan sellaista paikkaa ollakaan! : > Harmittelin kameran puuttumista, mutta pitää vain mennä samaan aikaan uudestaan samaan paikkaan ja ottaa cami mukaan, että onnistuisi. Muutenkin viime päivinä tehnyt niin paljon mieli kuvata vehrevää suurentunutta luonnon kasvustoa ja kukkia (niitä on tuhansia!) ja ihan kaikkea ihanaa :)

Tänään piti mennä sinne metsäkuvauslenkille, mutta äiti pirautti ja varasti mukaansa kauppaan ja isotädin luokse. Sain ihanat ballerinat ja äiti teki isotädin luona pikkulettuja KERMASTA ja VOILLA paistettuna! Yum yum yum ja om-nom-nom! Superhyvää!!! : )

 

 Iloa ja lämpöä päiviin! :)

Ja rakkautta <3

Lenkkikuvia ja ripaus paratiisia

Tässä näitä iltalenkkikuvia, joita lupasin. Eli kaunis ilta-aurinko laski ja kipusin Luolavuoren vuorelle katselemaan maisemia ja hengittämään keuhkot täyteen ilmaa.

Kävin eilen ja tänäänkin myös Tuomaansillalla ja siitä Tuomiokirkolle. Oli kyllä niin ihania näkyjä siellä! Kirsikkapuiden alla tuntui kuin olisi saapunut paratiisiin. Taisin olla kameran takana yhteensä puoli tuntia liikkumisen lisäksi - hyvä etten kasva kiinni siihen välineeseen :D

Pretty, eh? :)

Tämä vuosi ei ole vielä puolessakaan välissä, mutta se on nyt jo osoittanut olevansa vuosista tähän asti paras. Niin kuvien kannalta kuin muidenkin asioiden kannalta. Luulenpa, että vanhemmiten kyky nähdä kauneutta vain kasvaa niin kuin kyky nauttia asioista.

(P.S. Vaikka kaikissa kuvissa ei olekaan nimeäni, niin kaikki ovat silti kuvaamiani ja copyright)

Aurinkoa päivääsi! :)

Kesäunelmia

Ajatukseni ovat rönsyilevät

enkä saa niistä kiinni

Ne lentävät sinne tänne

Mielikuvitus ja hajamielisyys

leikkivät hippaleikkiä

Kumpikin jahtaa toista

eivätkä saa toisiaan koskaan kiinni eikä mikään voisikaan olla hauskempaa.

Näin syntyy luovia ajatuksia.

Tällaista on unelmointi.

Minulla on tällä hetkellä unelma, monia unelmia.

Ilman unelmia ei voisi edes kuvitella elävänsä

Yhdestä tosiasiasta pitää kuitenkin aina pitää kiinni:

älä koskaan pidä mitään itsestäänselvyytenä,

vaikka asiat siltä vaikuttaisivatkin

Pienillä asioilla voi olla mittaamaton arvo

Kuva: Riitta Sourander

Unelmani on kauniista puutarhajuhlasta, pienestä picnic-juhlapöydästä kauniine kattauksineen, astioineen ja kaikkineen pienen ystäväporukan kesken kauniina kesäpäivänä. Pöydän päällä olisi valkoinen liina, pari kuohuviinipulloa jääastiassa esillä, syötävänä kaikenlaista pikkupurtavaa ja kauniita kukkia koristamassa pöytää. Illan tullen lähipuissa valaisisi himmeästi valkeat paperilyhdyt. Kaikilla olisi rennon juhlavat asusteet, eikä se tarvitsisi sen suurempaa ideaa kuin kesän juhliminen.

Yksi tarjottavista herkuista voisi olla pavlova :) http://www.topi-keittiot.fi/hannan-blogi/uusi-blogikirjoitus-52/

Hanna osaa kertoa paremmin siitä. En ole koskaan maistanut, mutta on kutkuttanut ajatus siitä jo jonkin aikaa.

Pidän valtavasti myös maalaisromanttisesta sisustuksesta väripisaroilla tottakai. Pläräsin pari sisustuslehteäkin tuossa hömelö hymy naamallani.

Tosin hymyilin kuulemma aamullakin töihin tullessa, enkä edes huomannut. Sitä se oksitosiini teettää :)

Voisi tänään taas käydä lenkillä. Menin eilen illalla lenkille auringon paistaessa sateiden välissä ja tein yhden lenkin väärään suuntaan. Tuli ihan erilaisia maisemia kuin ennen ja lehtien versot näyttivät upeilta aurinkoa vasten. Kismitti eilen vain se, ettei ollut kameraa mukana. Jospa tänään sellaisen mukaan ottaisi :)

Vappen

Vapunaattona menimme pienellä kuuden hengen porukalla hohtominigolfaamaan.
En ollut ennen koskaan minigolfia kokeillut, edes mailaa pitänyt kädessäni,
joten mielestäni aloittelijaksi sujui ihan kivasti.

Golfauksen jälkeen menimme ravinteliin syömään.
Oma annokseni oli broileria sienirisotolla. Nams! :)

Vappupäivänä sataa tihkutti vettä, mutta vapun kunniaksi piti käydä vapputorilla
ja saada ehdottomasti metrilakua!

Suuntasimme porukalla Caribiaan polskimaan. Siitä olikin jo aikaa, kun siellä viimeksi on käynyt.
Oli kivaa ihanassa seurassa ja liukumäkiä tuli kulutettua. Lapsi on terve, kun leikkii :)

Polskimisen jälkeen menimme yhden seuruelaisen luokse höpisemään mukavia ja syömään erittäin hyvää ruokaa. Maistoin ensimmäistä kertaa alkuruokana sinisimpukoita ja oli myös hyvää leipää kanttarellituorejuustolla. Pääruokana tehtiin hevospihvejä, joita en kyllä maistanut, mutta muun seurueen mielestä olivat erittäin hyviä, joten uskotaan heitä.

En koskaan tuomitse heitä, jotka syövät nisäkkäitä vain sen takia, etten itse syö, koska on jokaisen oma asia, mistä tykkää ja jokainenhan voi olla myös tykkäämättä joistain asioista.

Alun perin vappua piti viettää grillaten ja vappupiknikin merkeissä, mutta olen erittäin iloinen B-suunnitelmasta, koska se oli parempi kuin alkuperäinen.

Nyt kuitenkin pitää edelleen toitottaa itselleen, ettei ole sunnuntai ja lähteä metsästämään ruokaa kaupasta.

See ya later, alligators!

P.S. Oli kyllä paras vappu ikinä! <3